ウコン収穫

今日はウコンの話。

そろそろ掘り上げの時期かな、と思いつつ10月が終わってしまったので、
昨日、ウコンを掘り上げました。

これが畑の方のウコン（掘る前）です。
　　　
春に球根を植えた時は、正直、芽は出ない気がしていました・・（球根が小さかったので）
それが気づけばこんなに大きくなって、驚きです。

そして収穫。
　　　
ウコンは生姜の仲間です。収穫したものも生姜に似ています。

実はこのウコン、庭でコンテナ栽培もしていました。
コンテナに植えた球根は、畑に植えたものの３倍位大きくて
芽が出るのも、成長するのも畑より早かったのです。
が、いざ収穫してみると。
　　　
どちらがコンテナのものかわかりますか？
なんと写真上の方が畑で収穫したもの
写真下がコンテナで収穫したものなのです！
コンテナの方は、根がびっちり詰まっていて、きゅうくつになっていたためか、
植えた時と同じ位（いや、それより小さい？！）のものしかできず
畑の方は、植えた時よりもかなり大きい根が収穫できました！
やはり、畑の力ってすごい！
収穫したウコンですが、中央にある主根茎を来年植える用に残すみたいです。
ん〜、でもこれ、どれが主根茎なのかよくわからない・・
周りの側根茎は細かく刻んで乾燥させて、ウコン茶にできるそうです。
ウコンを水洗いしていたら、とてもいい香りでしたよ♪

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
さて、現在の畑の状況ですが
カリフラワーは順調に成長中。
　　　

先日、芽を出したニンニクも順調に成長中。
　　　

種取り用に残したオクラも順調に種が熟して、出来次第、種を取っています。
　　　

それと、今から来春のジャガイモを植える位置を検討中です。
ジャガイモは連作できないので、今年と同じ場所には植えられないのです。

ではまた。